MENU DEL DIA CRUZ BLANCA MONTERREY
Avda. Rey Don Jaime nº 5   tfno. 964 21 98 27
(ABIERTO TODOS LOS DIAS)
MENÚ DÍA 22 DE OCTUBRE DE 2014

1º A ELEGIR.-

HUEVO MONTERREY CON TEXTURAS CRUJIENTES
(huevo cocinado a baja temperatura no habiéndolo excedido para su elaboración de una temperatura determinada para  que cuaje la albumina y no la yema, quedando con una melosidad que da pie para poder integrar los crujientes de frutos secos, jamón ibérico, beicon, setas y gambas)

GAZPACHO ANDALUZ CON PICADITA DE VERDURAS Y PICATOSTES

SALMOREJO CORDOBÉS CON PICADITA DE HUEVO COCIDO Y JAMÓN

SETAS GRATINADAS A LOS DOS QUESOS, PARMESANO Y AZUL DE VERGUADER

ESCALIBADA CON PIMIENTO ROJO Y BERENJENA, MOJAMA, SALMÓN AHUMADO, BACALAO, RÚCULA Y TOMATE SECO CONFITADO

 2º A ELEGIR.-

HAMBURGUESA DE BUEY DE 180 GRAMOS AL QUESO TEMPLADO DE CABRA CON HUEVO 
(lechuga, cebolla frita, huevo frito, crujiente de beicon, queso templado de cabra y hamburguesa de 180 gramos)

FRITURA DE BOQUERONES EN ADOBO CON PUNTILLA DE CALAMAR

PECHUGA DE POLLO PLANCHEADA CON VERDURAS

CONFIT DE PATO CON SETAS Y PATATAS AL HORNO

TOMBET DE CORDER CON PATATAS

POSTRE A ELEGIR.- 

TARTA DE QUESO
FLAN DE LA CASA
FLAN DE COCO
PUDI
NG  DE ALMENDRA
CUAJADA CON NUECES Y MIEL
MANZANA AL HORNO
TARTA DE CHOCOLATE
CREMA CATALANA
PANNACOTTA CON FRAMBUESA

______________________________________________________________________

MENÚ DÍA DE 11,75 €  I.V.A. INCLUIDO

A TODOS NUESTROS PESCADOS FRESCOS SE  LES APLICA LAS MEDIDAS DE SEGURIDAD TERMICA PARA SU CONSUMO 

EN NUESTROS MENÚS MUCHOS DE NUESTROS PLATOS SE PREPARAN AL MOMENTO 

(disculpen las posibles demoras)

PAN, POSTRE A ELEGIR, COPA DE VINO DE LA CASA COSECHA O COPA DE CERVEZA O 1/3 AGUA MINERAL 

PRECIO MENÚ DEL DIA LABORALES 11,75 €, SÁBADOS, 14,75 € DOMINGOS Y FESTIVOS 15,95 €

TFNO.  DE RESERVAS AL 964 21 98 27  

AVDA. REY DON JAIME Nº 5 

telefono de reservas 964 21 98 27