MENU DEL DIA 30-03-2.015

1º A ELEGIR.-

CREMA DE CALABACIN CON QUESO FINAS HIERBAS Y PICATOSTES
Ingredientes: lo descrito en texto mas, fondo de ave, crema de leche, patata, cebolleta, sal, pimienta, pan.  

SALMOREJO CORDOBÉS CON PICADITA DE HUEVO COCIDO Y JAMÓN
Ingredientes: tomate, ajo, aceite de arbequina, pan, sal, pimentón, vinagre y pimienta.                                

GUISANTES SALTEADOS CON AJITOS TIERNOS, HUEVO POCHÉ Y  JAMÓN
Ingredientes: lo descrito en el texto y aceite, sal ahumada de Carpier.

CALDITO DE LA CASA (TIPO CONSOMÉ) CON YEMA, AL JEREZ O SOLO CON PICATOSTES 
 Ingredientes: lo descrito en texto mas, sal, pimienta, fondo de ave, y ternera con verduras    

ENSALADA TEMPLADA DE QUESO DE CABRA CON CRUJIENTE DE BEICON, PASAS, NUECES, CON VINAGRETA DE MOSTAZA ANTIGUA A LA MIEL
I
ngredientes: lo descrito en el texto y lechugas, pimenta, sal y aceite de arbequina.

2º A ELEGIR.-

HUEVOS ROTOS CON PATATAS Y JAMÓN IBÉRICO
Ingredientes: patatas, huevo, pimienta, jamón, aceite y sal ahumada de Carpier.

*ENTRECOT PLANCHEADO CON VERDURAS Y PATATAS AL HORNO
Ingredientes: lo descrito en el texto mas, sal, patatas y punto de pimenta. *entrecot de 135 gramos aproximadamente.                                                                                                                                                                                                              
B
ACALAO GRATINADO A LA MUSELINA DE PARMESANO CON PIÑONES
Ingredientes: muselina con crema de leche, harina, queso, aceite, sal, piñones, yema de huevo y bacalao.

FRITURA DE BOQUERONES EN ADOBO CON CALAMARES AL REBOZADO ANDALUZ
I
ngredientes: rebozado con harina de trigo a la cerveza con punto vinagre de manzana, pimienta y sal ahumada de Carpier.

LOMO A LA CREMA DE CINCO PIMIENTAS CON VERDURAS Y PATATAS AL VINO BLANCO
Ingredientes: lo descrito en el texto mas, sal, aceite, patatas al vino con salsa verde al perejil y punto de pimenta, salsa elaborada con crema de leche y fondo de ternera. 

POSTRE A ELEGIR.-

PUDING  DE ALMENDRA 

 CUAJADA CON NUECES Y MIEL

MANZANA AL HORNO

TARTA TIRAMISÚ

FLAN DE COCO 

 CREMA CATALANA

  PANACOTTA CON FRAMBUESA

      TARTA DE QUESO CON ARÁNDANOS

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A TODOS NUESTROS PESCADOS FRESCOS SE LES APLICA LAS MEDIDAS DE SEGURIDAD TERMICA DE CONGELACIÓN  PARA SU CONSUMO.
“ESTIMADO CLIENTE, LES INFORMAMOS QUE EN CUALQUIER MOMENTO PUEDE DIRIGIRSE AL PERSONAL QUE TRABAJA EN ESTE ESTABLECIMIENTO PARA OBTENER INFORMACIÓN ALIMENTARIA OBLIGATORIA QUE USTED NECESITE CONOCER EN MATERIA DE SUSTANCIAS O PRODUCTOS QUE CAUSAN ALERGIAS O INTOLERANCIAS.”
                    
EN NUESTRO MENÚ MUCHOS DE NUESTROS PLATOS SE PREPARAN AL MOMENTO
(disculpen las posibles demoras)
PAN, POSTRE A ELEGIR, COPA DE VINO DE LA CASA O COPA DE CERVEZA O 1/3 AGUA MINERAL

PRECIO MENÚ 11,75 €  I.V.A. INCLUIDO
  

EL PRECIO DEL MENÚ  EN DIAS LABORALES (MEDIODIA) ES DE 11,75 €  

LOS SÁBADOS DE 15,95 €, DOMINGOS Y  FESTIVOS DE  15,95  €